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              青稞是一种神奇的大麦

              字体大小:[日期:2022-03-10]阅读:

              导读:青稞—净土天物,高原瑰宝对于生涯在高原地域的人们,青稞是再熟习不过的农作物,它与高原儿女的生涯紧密相连,养育着人们的同时也连累起一代又一代人的情绪。从植物学角度,青稞是大

              青稞—净土天物,高原瑰宝

              对于生涯在高原地域的人们,青稞是再熟习不过的农作物,它与高原儿女的生涯紧密相连,养育着人们的同时也连累起一代又一代人的情绪。

              从植物学角度,青稞是大麦中的一种,也是大麦品种中最为特的一种,而原产于青藏高原的大麦,则被称之为青稞,其养分成分在不同大麦品种中含量最高。在我国,青稞仍然是西南地域(特殊是青藏高原)藏民的重要食粮作物,生涯在青藏高原的藏族群众能很好地适应高原气象环境,也和他们长期以来以青稞作为主食有必定的关系。

              青稞重要种植于2700米海拔以上的高海拔地域。这些地域人口密度和工业化水平相对较低,水源、土壤、空气等自然环境掩护较好,特的种植地带使得青稞根本生长在无污染环境,具有天然的有机农业特点。

              青稞是世界上麦类作物中β-葡聚糖最高的作物,平均含量为6.57%,优秀品种青稞可达8.6%,是小麦平均含量的50倍。β-葡聚糖在下降血脂、下降血糖、下降胆固醇和预防血汗管疾病、进步免疫才能等方面都有着精彩的表示。因此青稞具有丰硕的养分价值和突出的医药保健作用,合适脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏等病症患者食用。

              关于高原青稞的裨益,其实早在一些古医典籍中早有记录。《本草纲目》记录:“(大麦)宽胸下气,凉血,消积进食。”据《本草拾遗》记录:青稞,下气宽中,壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医经典《晶珠本草》更是把青稞作为一种主要药物,用于多种疾病。

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