佳美娜葡萄酒常识

佳美娜(Carmenere)葡萄最初发源于法国波尔多(Bordeaux)，但因佳美娜很难管理，很容易开花后不成果，所以并不得酒农的欢心。

十九世纪中期葡萄根瘤蚜虫(Phylloxera)病害肆虐全部欧洲，佳美娜几乎在法国绝迹。佳美娜难于成熟，须要较长的日照时光，智利的温热气象恰好合适它的生长，因此在智利有普遍种植，在世界其他地域则比拟罕见。不过佳美娜在智利曾一度被以为是梅洛(Merlot)，直到1994年进行了DNA考试才验明正身。

近年来，佳美娜这个曾经不受看重的小角色逐渐博得了酿酒师的青睐，因为佳美娜能给葡萄酒带来特的风味，包含黑樱桃果味、紫罗兰花香和草本植物的香气，比梅洛更直接更易饮。智利目前正大力推广佳美娜，葡萄酒喜好者们也逐渐接收这种口味集中又充斥清爽风味的葡萄酒。