高山族的生涯酒俗

高山族重要居住在中国台湾省，也有少数散居在大陆福建、浙江等沿海地域。重要从事农业和渔猎业，高山族性情豪迈，热忱好客。特殊爱好在节庆之日大摆酒席，宴请亲朋好友一起欢歌跳舞，庆贺欢快的时刻。

高山族中的布农人在过年的时候，会用一种叫做“希诺”植物的叶子包上糯米，然后将糯米蒸熟，同时会摆上几坛美酒供家人一同享用，以表现欢度春节的到来。

高山族在庆贺春节的时候，较佳的美食就是用各种不同味道的糯米制造成不同形状及口味的糕点及糍粑，这个不仅作为节日时代的点心，还可以作为祭祀品。有的时候也会将奇特的糯米做成香味四溢的糯米饭接待远方来的客人或者朋友。

若有家中的男子或者女子办理婚礼的时候，家人会预备很多美酒与佳肴供客人们品尝及享用，婚礼的场面是十分的壮观的。在婚礼上，新娘与新郎会喝“交杯酒”，即男女各自倒酒之后两臂相勾，双目对视，在一片温情和欢快的笑声中一饮而尽。此酒表现着夫妻双方恩爱的意思。

高山族至今还保存有原始宗教的信仰和典礼。他们非常崇敬天神，信仰一些精灵妖怪。所以祭祀的运动特殊的多。例如：谷神祭、山神祭、祖灵祭、丰产祭等各种有关祭祀的运动。

高山族中的排湾人较重视的是五年祭的祭祀运动，运动时代，大家会摆酒席，而后一起载歌载舞，另外还会预备一些文艺运动，制作高兴的浓重气氛，而后，大家在一片欢声笑语中庆贺此祭祀运动。

在“丰产祭”这一天，族人们会自带家中一大缸美酒，然后围着温暖的篝火，挑起自己名族中的特点舞蹈，一边吃着美味的菜肴一边饮着沁人心脾的美酒，共同庆贺大家一年的辛劳的劳动。此节日每年举行一次。