酒桌上的酒文化

当今社会，人们的来往增多了，生涯程度进步了，酒局也就越来越多。这对于酒类企业来说那就好比炒股的赶上牛市，振奋精力!但须要注意的是，频繁又乏味的酒局也容易被人当成累赘，让人躲着走。这个时候，酒类企业须要引诱大家懂得酒文化。

古往今来，酒桌上喝出情趣、喝出气节、喝出绝唱的，数不胜数。屈原“世人皆醉我独醒”的忧国情怀;陶渊明“悠悠迷所留，酒中有深味”的超脱世俗;李白“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的豪迈洒脱;辛弃疾“醉里挑灯看剑”的激情壮志;李玉和“临行喝妈一碗酒，浑身是胆雄赳赳”的视逝世如归……这些过去的事今天不细谈，只想以自己阅历的酒局谈一点领会。

让人在酒桌上学点东西。当今社会，谁都知道知识的主要，在推杯换盏中既能促进友谊又能学到知识，应当是既有益又惬意的事。比如，在接待不太熟习的客人时，如果一时无话可说，眼前的酒就是一个共同话题，主人可以借机介绍一下酒的种类、香型和特色，还可以提示客人，白酒温热一下可以挥发掉有害成分，口感更舒适。这样一来，不仅可以避免“冷场”，而且让客人感到到主人有品味、关怀人。有了不错的第一印象，说话就容易引起共识，下一步的合作也就顺畅了。

酒桌上劝酒是常有的事。劝酒本是好意，但有的人劝酒，语言粗鄙，动作粗野，让人不但难领盛情，甚至心生反感，影响情感和合作。如果是代表企业劝酒，还会伤害企业形象。劝酒要劝出个文化味。

酒场上较主要的是氛围。俗话说：喜酒闷烟。要想喝好，酒桌上的氛围很主要。前年秋天，古贝春公司举行“古贝春杯楹联大赛”，七名评委几乎都在70岁以上。一天晚宴上有人伤感道：“‘古贝春的楹联大赛’要搞三届哩，后年我们还能凑齐吧?”氛围有些沉闷。我说：“你们可别悲观啊!有资讯说2012年能研制出一种药来，吃了可以活到200岁。你们愉快不愉快?”评委们连呼“愉快”，我说：“我就愉快不起来，我今年才48，那152年我可怎么熬哇。以前发愁活不长，听到这个资讯就发愁逝世不了。”评委大笑一番，问我从哪得的资讯，我说：“宋美龄逝世，说是长年106岁。你们听听，‘中年’106岁，那‘老年’还不得200岁呀。”那一夜，评委们很开心，有几个人声称十几年没喝过这么多酒了。

有一次，和古井贡酒厂的人喝酒，对方有些拘束，我说：“‘古井贡’、‘古贝春’都姓‘古’，咱们一家人不用客气。”大家一笑，氛围顿时活泼起来。

去年4月30日，山东省作协引导来酒厂过五一节，晚饭时引导不好意思地说：“牵连大家连假都歇不成。”我接口说：“我们很愉快在五一的除夕陪同老师。”那一场酒，“五一的除夕”成了大家一想就乐的笑料。

酒桌上的酒文化一时半会儿讲不完，况且酒文化讲求的是触景生情，随机应变。诸位如有兴趣，咱不妨找个空闲坐下来，二两棉花四张弓——慢慢谈。