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              代基里酒的历史

              字体大小:[日期:2021-12-03]阅读:

              导读:代基里(Daiquiri)鸡尾酒采取古巴朗姆酒,糖和酸橙制成,是三种重要的朗姆酒鸡尾酒之一,还有用甘蔗汁朗姆酒(卡莎萨),糖和酸橙制成的&amp;#8217;Ti&amp;#8217;-Punch&a

              代基里(Daiquiri)鸡尾酒采取古巴朗姆酒,糖和酸橙制成,是三种重要的朗姆酒鸡尾酒之一,还有用甘蔗汁朗姆酒(卡莎萨),糖和酸橙制成的’Ti’-Punch’和’Ca?pirinha’。

              虽然很难确代基里鸡尾酒出生的情形,然而,大多数人以为代基里酒来源于古巴代基里的铁矿。

              据说是一位美国工程师(詹宁斯·斯托克顿·考克斯)在1898年美西战斗后来到代基里,为铁矿工人树立了百加得。后来,他应用可用的成分,尝试了不同的混杂物,最毕生产出代基里酒。

              另一个版原来自詹宁斯考克斯的孙女,她说这种鸡尾酒是考克斯在招待美国客人时创造的。他即没有杜松子酒,也不想供给干朗姆酒,所以他用自己的原料制造了这种鸡尾酒,而并命名为代基里酒。

              无论其来源如何,詹宁斯·考克斯都在他的日志中记载了这个酒。成分如下:六个柠檬的汁,六茶匙糖,6杯百加得,2个小杯矿泉水,大批碎冰,然后摇匀。

              这种新鸡尾酒在古巴风行了几年,因为与此同时,在1900年,自由古巴鸡尾酒(朗姆酒,酸橙,可口可乐)成立并立即成名。1903年,小镇戴凯里也遭受瘟疫风行。

              所有这一切都在1909年产生了变更,明尼苏达号航空母舰在古巴,船长查尔斯·哈罗斯向医疗官员卢修斯·约翰逊建议拜访美国。他们在产生战斗的代基里镇停了下来,卢修斯·约翰逊把食谱带回了“陆军和海军俱乐部”。这个私人俱乐部是在美国墨西哥战斗之后于1855年创立的,直至今天仍然存在。1950年,卢修斯·约翰逊将他的记忆与巴尔的摩太阳报接洽在一起。

              一些互联网文章将这种鸡尾酒的流传归罪于海军,然而,这似乎不太可能,因为船上制止饮酒。

              在1910年代,鸡尾酒在一些酒吧供给。Astor Hotel酒吧是纽约最负盛名的酒店之一,于1914年成立。酒保说明说,他每天服务十几个来自“海军院子里的男孩”。

              1916年,德国化学家Karl Grueneklee在古巴树立了种植园,生产浓缩青柠汁,他的果汁的奇特卖点之一就是有机遇随时随地制造代基里酒:有任何人都想要的美味鸡尾酒。

              但是,代基里人不得不等到美国禁酒期才成名,游客和男服务员飞往古巴喝酒。

              百加得朗姆酒是第一个被宣扬的朗姆酒品牌,在美国各地的墙上宣扬它的口号是:’古巴很棒,因为百加得。’

              调酒师的书籍逐渐开端包含代基里鸡尾酒配方,1930年出版的“萨沃伊鸡尾酒书”提出了相似于詹宁考克斯配方的配方,虽然它提出了柠檬的变种。

              一些书籍,如1931年出版的“古巴烹饪”,提示我们鸡尾酒的来源:’在关塔那摩海军基地正在树立的同时,在共和国的早期,一群军官开端进入机密用绿色酸橙汁和百加得朗姆酒制成的鸡尾酒。为了纪念其出身地,邻近有一个小小的采矿小镇,它立即被命名为代基里。

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