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              朗姆酒什么味道?

              字体大小:[日期:2021-12-02]阅读:

              导读:朗姆酒是最受欢迎的酒之一,它被用来制造许多我们最爱好的鸡尾酒,包含代基里和莫吉托。朗姆酒的甜味使它成为一种多功效的调酒基酒,。 今天有各种各样的朗姆酒可供选择,摸索这种

              朗姆酒是最受欢迎的酒之一,它被用来制造许多我们最爱好的鸡尾酒,包含代基里和莫吉托。朗姆酒的甜味使它成为一种多功效的调酒基酒,。

              今天有各种各样的朗姆酒可供选择,摸索这种蒸馏酒所供给的一切都很有趣。

              朗姆酒是什么?

              朗姆酒最简略的定义是由糖蒸馏而成的酒,糖可以是纯蔗糖、糖浆或糖蜜。无论基本是什么,朗姆酒的根本味道都是甜的、烤过的糖。

              这只是一个一般性的描写,当你开端摸索朗姆酒的世界时,你会发明它们有显著的不同。朗姆酒在世界各地生产,每个地域和国度在生产朗姆酒时都有不同的法律和传统,每一种都将赋予朗姆酒奇特的特征。

              就像威士忌一样,朗姆酒也有很多种作风。轻、金、黑、香料和调味朗姆酒是最受欢迎的,也有一些特定于原产地的作风,如cachaca和rhum agricole。

              朗姆酒

              朗姆酒的历史

              朗姆酒是最古老的蒸馏酒之一,也是所有酒精饮料中历史最悠长的一种。在这里,我们只扼要介绍一下它的悠长历史。

              哥伦布于1493年将甘蔗引进西印度群岛,最早的朗姆酒产于巴西、巴巴多斯和牙买加,使朗姆酒成为新大陆的第一种蒸馏酒。到了18世纪中期,朗姆酒在加勒比和南美地域得到普遍生产。它很快在新英格兰风行起来,并在那里生产。今天,朗姆酒在世界各地生产。

              朗姆酒是怎么生产的?

              甘蔗的应用使朗姆酒有别于所有其他酒,在大多数情形下,应用糖蜜。这是一种副产品,在我们从生甘蔗转化为结晶糖的进程中。

              许多早期的加勒比朗姆酒是用糖蜜和制糖进程中发生的“蜕皮”制成的,糖蜜和“dunder”(蒸馏器中剩余的沉淀物)混杂在一起,从煮沸的甘蔗中得到。

              许多朗姆酒在木桶中陈酿,所用木材的种类往往是决议朗姆酒最终色泽的因素。值得注意的是,气象对蒸馏酒的陈酿时光有主要影响,朗姆酒也不例外。

              大多数朗姆酒的瓶装酒精含量为40%,当然也有一些例外,如年份朗姆酒可以到达75%,较高的酒精含量使其成为一种风行选择。

              朗姆酒什么味道?

              淡朗姆酒

              酒体轻巧的朗姆酒有时被称为白朗姆酒或银朗姆酒,这是最常见的朗姆酒,是一种非常奥妙的酒,味道很像爱好甜食的伏特加。

              这些朗姆酒一般在不锈钢罐中陈酿一年,装瓶前经过过滤。这一进程赋予淡朗姆酒清洁、清淡的味道。它们是鸡尾酒中最受欢迎的朗姆酒,也是市场上最廉价的朗姆酒之一。

              金朗姆酒

              中等酒体的朗姆酒通常被称为金朗姆酒或琥珀朗姆酒,它们通常非常丰硕,而且非常光滑,这种口味是由于生产同类产品(生产进程中发生的有机化合物)或添加焦糖的成果。

              金朗姆酒通常在橡木桶中陈酿,这也有助于其深色、光滑的特征。这些朗姆酒中有许多可以做成一口光滑的小口,可以在一些色彩较深的鸡尾酒中取代淡朗姆酒。

              陈年朗姆酒

              陈年朗姆酒的色彩和酒体与金朗姆酒类似,应当差别看待,因为陈年朗姆酒不含任何添加剂,大多数“黑”朗姆酒也属于这一类。

              与龙舌兰酒类似,陈年的朗姆酒会从陈年的桶中获得金色。因为这些朗姆酒与木桶接触的时光更长,所以它们会自然地接收木桶的味道和色彩。

              几乎任何陈年朗姆酒都可以混杂到饮料中,许多朗姆酒可以独立饮用。它们的年纪差异很大,老的朗姆酒比年青的朗姆酒更贵。

              黑朗姆酒

              浓郁的朗姆酒或深色朗姆酒通常用于制造鸡尾酒, 这些是最丰硕的朗姆酒,它们的味道来自于在烧焦的橡木桶中陈酿。除了给鸡尾酒增加浓郁的甜味外,黑朗姆酒也是朗姆酒家族的首选,尤其是像1824年的Angostura这样的上等朗姆酒。

              烈性朗姆酒

              高强度的朗姆酒通常只在鸡尾酒中用作火焰,这种烈性朗姆酒的酒精含量为75%,如果不以某种方法稀释,喝起来就会像Everclear一样危险。这是一种很受欢迎的朗姆酒,用于制造火焰饮料,因为酒精含量高,很容易燃烧。

              巴西朗姆酒

              巴西朗姆酒cachaca不同于其他朗姆酒,因为它不加糖蜜,而是在蒸馏进程中应用纯甘蔗汁。依据法律,巴西朗姆酒必需在巴西生产。

              巴西朗姆酒是最甜的朗姆酒之一,尽管很多人,尤其是巴西人,不爱好把它归类为朗姆酒。相反,它通常被以为是一种奇特的蒸馏酒,属于它自己的领域。

              cachaca曾只在南美洲有售,但如今却享誉全球。有许多迷人的品牌可供摸索,他们运行的规模内的价钱和质量。

              调味朗姆酒

              20世纪后半叶,朗姆酒在蒸馏进程中参加香料和香辛料调味成为一种风行。椰子朗姆酒和五香朗姆酒是最受欢迎的,也是历史最悠长的。然而,今天我们有芒果、草莓和许多其他口味可供选择,这种伏特加的品种已经发展到可以与调味伏特加媲美的数目。

              许多商业生产的调味朗姆酒将应用人工和天然的成分来给白朗姆酒添加所需的味道,在极少数情形下,应用水果或草药。然而,就像伏特加一样,你可以很容易地制造自己的朗姆酒。

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