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              药酒制作酒精度数的选择以及容器的选择

              字体大小:[日期:2021-04-11]阅读:

              导读:药酒制作选择多少度合适药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳。从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌。

              药酒制作

                 药酒制作选择多少度合适

                药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳。

                从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌。

                其次,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。

                另外,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。

                最后,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比u>虾谩/p>

                装酒容器也要选择恰当

                市场很多都用塑料大桶装酒,尤其是装高度酒,其实是很不好的,高度白酒长时间和塑料接触具有腐蚀作用,白酒里容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒。

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